إذا احتياج الجسم من البروتين في سن المراهق مثلا ٥٠ جرام من البروتين يوميا، و ١٠٠ جرام من المكرونة (قبل الطبخ) يحتوي على ١٠ جرام من البروتين و الخبز يحتوي على بروتين، فهل يحتسب مع البروتين المحتاج يوميا أم يجب الحصول على البروتين كاملا من الأطعمة التي تحتوي على بروتين عالي الجودة مثل اللحوم، الأسماك، البيض، الألبان ومنتجاته، والبقوليات فقط
شكرا على السؤال. بالنسبة لاحتياجات المراهق من البروتين، فنعم يمكن حساب البروتين الموجود في المكرونة والخبز ضمن الكمية المطلوبة يومياً. لكن من الأفضل أن يأتي معظم البروتين من مصادر عالية الجودة كاللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات، لأن هذه المصادر تحتوي على أحماض أمينية أساسية بنسب مثالية تلبي احتياجات النمو عند المراهقين. ولكن يمكن الاستعانة بالمصادر الأخرى لتكملة الكمية المطلوبة يومياً إذا لزم الأمر.
تم النشر الاثنين، ٣١ يوليو ٢٠٢٣
لعرض السؤال في فدني اضغط هنا